熊本豪雨から一週間。自宅を流されて、避難所に今僕が入っていたとしたら、正常な感覚でいれるだろうか?なんでも30度以上の日々といっこうにやまない雨。。。想像しただけでぞっとします。今日は定期検査で涌波から香林坊でお薬買って、ユニクロ寄ったらエアリズムマスクの在庫があったので購入。これ、ちょっと長時間はダメかな。ほかに量り売りしてくれるお茶屋さんで棒茶を買ったりと。。なんとなく週末気分でありました。さて、写真は昨日の自家栽培ナスで作った「麻婆なす」です。中華の陳さんのレシピです。なすに片栗粉を薄く引いて、180度の油で1分、一気に素揚げします。肉みそも作って準備したりと、なかなか時間をかけただけあって、本格的なお味でしたよ。
