毎回台所も仕事場として頑張っているのですが、テーマは「食品ロス」です。常用のもの以外、例えば冷凍餃子とか豚小間300ｇ、等調理やそのまま解凍で食べれる食品は付箋に書いて、専用のカレンダーに貼ります。予定が入って夕食がなかったり、予定外の筍や魚が釣れたからともらった時は付箋を入れ替えます。これを続けるとやがて冷蔵庫の食材は、特に冷凍庫は空っぽになります。それから次の食材を買い込んで同じことを繰り返します。つまり冷蔵庫内の可視化であります。なんて事に夢中になってる専業夫を人はどう評価してるのでせうか。いいのです。いいのです。これまで自分の仕事しかしてきませんでしたから。。。。
写真は「じゃが芋の青椒肉絲風」です。
